秋意浓浓，茶园里秋茶正盛。眼下，德化镇荒田村的秋茶进入了采摘末期，茶农们抢抓农时，纷纷背着竹篓，穿梭于茶垄间，在欢声笑语中将茶叶收入“囊”中，脸上洋溢着丰收的喜悦。
德化镇荒田村种茶历史悠久，采茶制茶用茶的传统代代相传。“我们夫妻俩从早上开始采，一天可以采70公斤左右，一天能有将近400元的收入，”荒田村田坝村民小组李应华介绍，这里具备“高山云雾出好茶”的独特气候环境，非常适合茶叶生长，种出来的茶叶品质优良。
入秋以来，晴好的天气、充足的光照、适宜的空气湿度促成茶叶内含物质的积累与转化，使茶叶香气馥郁绵长。茶农们辛勤采摘的新鲜茶叶，被迅速运往附近的善水坊茶庄，开启它们的“蜕变”之旅。
走进善水坊茶厂，只见里面的工人们正干得热火朝天，全神贯注地制作着今年的秋茶。一片片绿叶经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序，摇身一变成为群众致富增收的“黄金叶”。
“我们善水坊茶庄的秋茶主要以制作红茶、白茶和晒青为主，今年的秋茶产量预计能达到10吨，产值能达到40至50万元。”善水坊茶庄负责人王明松说。
据了解，目前，荒田村有茶农203户，茶园面积2000余亩，其中达到有机转化标准的有1200余亩。
2009年，王明松依托荒田村得天独厚的自然条件，发挥祖祖辈辈传承下来的制茶工艺，成立了善水坊茶庄，尝试着做起自己的茶叶品牌，通过绿色防控、科学管理，提升茶叶品质，带领当地群众一起发展茶产业。同时，还在茶树下发展茶菇、茶药、茶鸡等立体式种植养殖产业。
近年来，德化镇始终坚持将茶产业发展作为推进乡村振兴的重要抓手，突出“强龙头、创品牌、带农户”，坚持“企业+合作社+党组织+农户”发展格局,“善水坊”、“云盘山”等茶叶品牌在江南体育下载平台注册 市场崭露头角，“祥濮号”、“云普润森源”等新兴茶叶品牌茁壮成长。
据了解，2023年，德化镇共种植茶叶8500余亩，产量达800余吨，农业产值达2530万元左右。
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